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| Senza compromessi |
"Visto che sei a dieta, non sarebbe il caso di fare dei dolci light?" No. E spiego perché. Se nella ricetta c'è scritto burro, io metto burro. Idem per zucchero e compagnia. Sto iniziando a fare dolci in modo serio e rigoroso, partendo da ricette classiche, non da ricette dietetiche. In futuro non escludo di prenderle in considerazione anche se penso, sono convinta, che un biscotto o una fetta di torta non abbiano mai incrinato nessun vetro di nessuna bilancia... e vuoi mettere con il sapore senza compromessi? Per quanto mi riguarda, seguo il mio piano alimentare e il giorno che assaggio i miei dolci, beh, diminuisco il pane o la pasta e cammino o pedalo un po' di più. Con gioia senza ansie da passerella.
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